Echipamente pentru horeca şi industria alimentara, cu Discount!

background image

  

LINIE CREPES ISLAND

  

 
 

Clatite Frantuzesti Delicioase ! 

 

Rapid si usor, cu o marja mare de profit, acest concept 
reprezinta  calea  perfecta  pentru  a  incepe  cu  succes  o 
afacere cu gustari.

 

Ideale pentru take-away si foarte populare; 

Economic: produsul finit nu necesita ambalare; 

Retete multiple datorita varietatilor mari   

Afacerea poate fi mobila sau fixa; 

   

de topping-uri;   

 

 

 

 

Rapid: se pot utiliza premixuri; 

Costuri mici de preparare si profit mare;   

Investitie mica in aparatura; 

Timp scurt de preparare; 

 

 

 

Personal redus. 

  

 

603 €            - Crepiera simpla 

268 €             - Ustensila de curatat crepiera

713 €             - Bain marie sosuri 

 267 €             - Set intinzator si intorcator clatite 

492 €             - Masina incalzit topping, 3 sticle 

Total    2343 € (fara TVA)

 

 

 

background image

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Clatite pufoase cu capsuni 

 

Ingrediente: 
 

•  3 oua; 
•  300 g de faina; 

•  300 ml de lapte; 

•  500 g capsuni; 
•  250-300 ml de apa minerala; 

•  3 linguri de unt topit (optional); 

•  1 praf de sare; 
•  optional: 1-3 (maximum) linguri zahar 

sau dupa gust; 

•  arome: 1 lingurita extract de vanilie 

sau un plic de zahar vanilat si, daca iti 
place,  putina  coaja  de  lamaie  rasa. 
Aromele se adauga doar daca vrei sa 
faci clatite dulci; 

•  apa  minerala  sau  laptele  se  pot 

inlocui si cu apa simpla, insa clatitele  nu vor iesi la fel de pufoase. 

Retete clatite 

 

Clatite cu banane si ciocolata 

 

Ingrediente: 
 

•  3 oua; 
•  300 g de faina; 

•  300 ml de lapte; 

•  300 g banane; 
•  250-300 ml de apa minerala; 

•  3 linguri de unt topit (optional); 

•  1 praf de sare; 
•  400 g ciocolata; 

•  optional: 1-3 (maximum) linguri zahar  
•  arome: 1 lingurita extract de vanilie 

sau un plic de zahar vanilat si, daca iti 
place,  putina  coaja  de  lamaie  rasa. 
Aromele se adauga doar daca vrei sa 
faci clatite dulci; 

•  apa  minerala  sau  laptele  se  pot 

inlocui si cu apa simpla, insa clatitele nu vor iesi la fel de pufoase. 

Mod de preparare 

Intr-un vas se sparg ouale si se adauga zaharul si praful de sare.  Se amesteca bine, pana se obtine o masa omogena. 
Treptat  se  adauga  faina  si  se  amesteca  continuu  pana  se  obtine  un  aluat  cu  o consitenta groasa. 
Dupa ce s-a adaugat toata faina, se incorporeaza treptat laptele ( este important sa se amestece continuu, 
pentru a se evita formarea cocoloaselor ). 
La final se poate adauga untul topit si in functie de preferinte ( clatite mai groase sau mai subtiri ) se mai poate adauga apa. 
Aluatul trebuie sa fie, matasos si lichid pentru a pregati cele mai gustoase retete.