Echipamente pentru horeca şi industria alimentara, cu Discount!

Cuptor gastronomic convectie/boiler injectie abur, 40 tavi, electric, F2-2021 b, 638-209, FINES

In stoc
Garantie : 12 luni

  • Locatie:  Slovenia
  • Transport inclus

Cod produs:

433

Producator:

FINES

Tara producator:

SLOVENIA

Dimensiuni (Lxlxh mm):

1156X964X1815

Greutate (Kg):

336

Putere (W):

58900

Tip alimentare:

Electric

Cuptor gastronomic convectie/boiler injectie abur, 40 tavi, electric, F2-2021 b (boiler + injection), 638-209, FINES
Capacitate: 40 tavi GN 1/1 sau 20 x GN 2/1
Distanta intre tavi: 63 mm
Productivitate: 600-900 portii
Temperatura de lucru: maxim 300 oC
Racord apa intrare-iesire: G3/4 / 50 mm 
Alimentare: 400V/3N/50hZ
Control touch screen 8" LCD
Operare manuala sau programabila
1000 de programe / 20 pasi de coacere
Sistem avansat de generare a aburului
Injectie aburi - incalzire apa in 2 etape si schimbator de caldura integrat
Boiler aburi cu, control electronic
Spalare automata
Ventilator cu 7 viteze dotat cu frana electrica, reversibil
Oprire rapida a motorului cand usa este deschisa
Sonda temperatura 6 puncte
Clapeta evacuare abur cu deschidere motorizata
Usa cu geam triplu
Sistem patentat de dezumidificare
Control al umiditatii ( functie utila pentru produsele de brutarie/patiserie )
Preincalzire si racire automata
Dus retractabil
AHC- control automat al umiditatii
SDS- Sistem de diagnosticare
BCS- Sistem de control boiler
HACCP- Stocheaza punctele critice din timpul gatirii
USB- Conexiune PC
LAN- Conexiune Internet
Functii standard PRO-COOK:
Convectie: 30 - 300 oC
Combi: 30 - 300 oC
Aburire: 30 - 130 oC
Aburire Bio: 30 - 98 oC
Gatire peste noapte
Regenerare
Sistem de gatit in regim Banchet
Delta T
Cook&Hold ( pastreaza mancarea la temperatura de servire pana este scoasa din cuptor )
Golden touch ( ajuta la formarea unei cruste brun aurie )
Sous-vide
Drying- maturare
Sterilizare
Deshidratare
Afumare ( nu este inclus in pret )
Include 1 carut 20 tavi  GN 2/1 - 63 mm

Numărul firmei la care sa te sunăm

* campuri obligatorii

Deoarece a intrat in vigoare GDPR va rugam sa luati la cunostinta Anexa/Informare privind prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR precum si sectiunea Termeni si conditii.

Va facem cunscut faptul ca NU PRELUCRAM datele personale ale clientilor ( datele personale introduse pentru creare cont/formulare ) decat in scopul furnizarii serviciilor, echipamentelor oferite de catre SC LOGIC CONSULT SRL.