Echipamente pentru horeca şi industria alimentara, cu Discount!

Cuptor gastronomic convectie/injectie abur, 11 tavi, gaz, F2-1011 iG (injection), 638-205, FINES

In stoc
Garantie : 12 luni

  • Locatie:  Slovenia
  • Transport inclus

Cod produs:

485

Producator:

FINES

Tara producator:

SLOVENIA

Dimensiuni (Lxlxh mm):

933X818X1206

Greutate (Kg):

140

Putere (W):

740

Tip alimentare:

Gaz

Cuptor gastronomic convectie/injectie abur, 11 tavi, gaz, F2-1011 iG (injection), 638-205, FINES
Capacitate: 11 tavi GN 1/1
Distanta intre tavi: 65 mm
Productivitate: 151-250 portii
Consum gaz: 1.9 m3/ora
Putere gaz: 22.5 Kw
Temperatura de lucru: maxim 300 oC
Racord apa intrare-iesire: G3/4 / 50 mm 
Racord gaz: G3/4
Alimentare: 230V/1N/50hZ
Control touch screen 8" LCD
Operare manuala sau programabila
1000 de programe / 20 pasi de coacere
Sistem avansat de generare a aburului
Injectie aburi - incalzire apa in 2 etape si schimbator de 
caldura integrat
Boiler aburi cu, control electronic
Spalare automata
Ventilator cu 7 viteze dotat cu frana electrica, reversibil
Oprire rapida a motorului cand usa este deschisa
Sonda temperatura 6 puncte
Clapeta evacuare abur cu deschidere motorizata
Usa cu geam triplu
Sistem patentat de dezumidificare
Control al umiditatii ( functie utila pentru produsele de brutarie/patiserie )
Preincalzire si racire automata
Dus de mana
AHC- control automat al umiditatii
SDS- Sistem de diagnosticare
BCS- Sistem de control boiler
WSS- Sistem de economisire apa
HACCP- Stocheaza punctele critice din timpul gatirii
USB- Conexiune PC
LAN- Conexiune Internet
Functii standard PRO-COOK:
Convectie: 30 - 300 oC
Combi: 30 - 300 oC
Aburire: 30 - 130 oC
Aburire Bio: 30 - 98 oC
Gatire peste noapte
Regenerare
Sistem de gatit in regim Banchet
Delta T
Cook&Hold ( pastreaza mancarea la temperatura de servire pana este scoasa din cuptor )
Golden touch ( ajuta la formarea unei cruste brun aurie )
Sous-vide
Drying- maturare
Sterilizare
Deshidratare
Afumare ( nu este inclus in pret )

Numărul firmei la care sa te sunăm

* campuri obligatorii

Deoarece a intrat in vigoare GDPR va rugam sa luati la cunostinta Anexa/Informare privind prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR precum si sectiunea Termeni si conditii.

Va facem cunscut faptul ca NU PRELUCRAM datele personale ale clientilor ( datele personale introduse pentru creare cont/formulare ) decat in scopul furnizarii serviciilor, echipamentelor oferite de catre SC LOGIC CONSULT SRL.